Lunch de la semaine

Du 7 au 9 février

Oeuf de ferme cuit en basse température

Shimejis, citron vert, oignons confits, crème de parmesan au xérès

Pêche du jour

Mousseline légère de pomme de terre, cébette, variétés de jeunes carottes, émulsion au piment d’Espelette


La formule Lunch est uniquement disponible le midi en semaine

35 euros

Les menus sont servis par table entière.

Nous répondrons à vos questions concernant les allergènes et vos éventuelles pratiques alimentaires.

Le menu est susceptible d’être modifié en fonction des arrivages des produits.