Menu du mois
Août 2022

Ceviche de Dorade
Citron, tomates, noisettes, herbes fraîches
18 euros
— ou —
Langoustine
Raviole de Ricotta, épinards, émulsion aux péquillos
22 euros (Supplément caviar +16 euros)
Filet Barbue
Viennoise persil, haricots, beurre monté au yuzu
26 euros
— ou —
Onglet de Bœuf
Sucrine, échalotes, pommes fondantes, jus réduit
28 euros
Planche de fromages affinés par nos artisans
Pains aux fruits confits
14 euros (+7 euros en remplacement d’un dessert)
« Comme une forêt noire »
14 euros
— ou —
Pêche, pamplemousse, basilic
14 euros

Menu 3 services : 42 euros
Accords mets-vins : 27 euros
Menu 6 services : 69 euros
Accords mets-vins : 39 euros
Formule Lunch uniquement le midi en semaine
28 euros
Les plats sont également disponibles à la carte.
Les menus sont servis par table entière.
Nous répondrons à vos questions concernant les allergènes et vos éventuelles pratiques alimentaires.