Menu du mois
Juin 2022

Vitello tonnato
Câpres, anchois
18 euros
— ou —
Ris de veau
Asperges vertes et blanches, béarnaise au xérès
20 euros
Turbot
Petits pois, Lardo di Colonnata, émulsion au parmesan
26 euros
— ou —
Agneau de lait
Courgette rôtie, aubergine, épaule confite
28 euros
Planche de fromages affinés par nos artisans
Pains aux fruits confits
14 euros (5 euros en remplacement d’un dessert)
Vacherin
Pomme verte, shizo vert
14 euros
— ou —
« Comme un irish coffee »
14 euros

Menu 3 services : 42 euros
Accords mets-vins : 27 euros
Menu 6 services : 69 euros
Accords mets-vins : 39 euros
Formule Lunch uniquement le midi en semaine
28 euros
Les plats sont également disponibles à la carte.
Les menus sont servis par table entière.
Nous répondrons à vos questions concernant les allergènes et vos éventuelles pratiques alimentaires.