Menu du mois

Juin 2022

Vitello tonnato

Câpres, anchois

18 euros

— ou —

Ris de veau

Asperges vertes et blanches, béarnaise au xérès

20 euros

Turbot

Petits pois, Lardo di Colonnata, émulsion au parmesan

26 euros

— ou —

Agneau de lait

Courgette rôtie, aubergine, épaule confite

28 euros

Planche de fromages affinés par nos artisans

Pains aux fruits confits

14 euros (5 euros en remplacement d’un dessert)

Vacherin

Pomme verte, shizo vert

14 euros

— ou —

« Comme un irish coffee »

14 euros

Menu 3 services : 42 euros

Accords mets-vins : 27 euros

Menu 6 services : 69 euros

Accords mets-vins : 39 euros

Formule Lunch uniquement le midi en semaine

28 euros

Les plats sont également disponibles à la carte.
Les menus sont servis par table entière.

Nous répondrons à vos questions concernant les allergènes et vos éventuelles pratiques alimentaires.