Menu du mois

Septembre et Octobre 2022

Menu Tendance

45€

L’accompagnement d’un verre de vin par plat : 25 €
Le menu Tendance se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert au choix.

Menu Balade

55€

L’accompagnement d’un verre de vin par plat : 35 €
Le menu Balade se compose de 2 entrées, d’un plat et d’un dessert au choix.

Menu Découverte

75€

L’accompagnement d’un verre de vin par plat : 45 €
Le menu Découverte se compose de 2 entrées, de 2 plats et de 2 desserts.

Formule Lunch uniquement le midi en semaine (30 €)

Les menus sont servis par table entière.

Nous répondrons à vos questions concernant les allergènes et vos éventuelles pratiques alimentaires.

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Bar en tartare

Tomates, pastèque, bergamotte

— ou —

Foie gras poêlé

Bouillon Dashi, champignons, métisse, huile d’herbes fraîches

Pêche du jour

Fregola Sarda, citron, cresson, safran

— ou —

Pigeonneau rôti sur coffre

Pressé de pomme de terre au céleri rave, chou, jus de carcasse

Planche de fromages affinés par nos artisans

Pains aux fruits confits

(+7 euros en remplacement d’un dessert)

Cannelloni cacao

Ganache montée, noisettes, shitaké, glace chocolat

— ou —

Détour autour de la mûre

Crémeux, gel, meringue