Menu du mois

Août 2022

Ceviche de Dorade

Citron, tomates, noisettes, herbes fraîches

18 euros

— ou —

Langoustine

Raviole de Ricotta, épinards, émulsion aux péquillos

22 euros (Supplément caviar +16 euros)

Filet Barbue

Viennoise persil, haricots, beurre monté au yuzu

26 euros

— ou —

Onglet de Bœuf

Sucrine, échalotes, pommes fondantes, jus réduit

28 euros

Planche de fromages affinés par nos artisans

Pains aux fruits confits

14 euros (+7 euros en remplacement d’un dessert)

« Comme une forêt noire »

14 euros

— ou —

Pêche, pamplemousse, basilic

14 euros

Menu 3 services : 42 euros

Accords mets-vins : 27 euros

Menu 6 services : 69 euros

Accords mets-vins : 39 euros

Formule Lunch uniquement le midi en semaine

28 euros

Les plats sont également disponibles à la carte.
Les menus sont servis par table entière.

Nous répondrons à vos questions concernant les allergènes et vos éventuelles pratiques alimentaires.