Raviole végétale de betterave au crabe des neiges

Huile de noix, gel de poire, sel pyramidal de Chypre et jeunes pousses d’hiver.

Dos de merlu rôti

Julienne de navet boule d’or, haricots verts, shimeji, brunoise de pommes vertes et sauce onctueuse échalote–vin jaune.

La formule Lunch est uniquement disponible le midi en semaine

35 euros

Les menus sont servis par table entière.

Nous répondrons à vos questions concernant les allergènes et vos éventuelles pratiques alimentaires.

Le menu est susceptible d’être modifié en fonction des arrivages des produits.